こんにちは～住田です。
スタッフ鈴木が気になっている味噌ラーメン店が
あるとのことで一緒に行ってきました。
そのお店は西武新宿駅前にある「味噌が一番」という店で
名前の通り、味噌ラーメンを売りにしているようです。
お店は狭い階段を下りた地下にあります。
店内に一歩入れば、日本の「和」を感じさせられるすごく凝った内装で
落ち着いた雰囲気で食事ができそうです。
また入り口左側に製麺室が併設されており、新鮮な自家製麺を
提供しているようです。
麺にも自然と期待が高まりますね（笑）
注文は「頂上味噌麺　ご馳走盛り（￥９９０）」に半ライスです。
しばらくすると着丼。

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具はチャーシュー二種類（バラ、ロース）、味玉、メンマ
白髪ネギ、パプリカ、そして柚子
パプリカはちょっと珍しいですね。
早速スープを一口。
赤味噌ベースで甘味があり美味しいのですが・・・
なんとなくひと味足りないような気がしましたね。
いわばコクを感じない・・・
さらに柚子で香り付けしているので
その清涼感が、余計にコクをかき消している感じです。
どうやら鈴木も私と同じような評価（笑）
麺は中細ストレート、スープによく合いシコシコ感十分で
美味しかったです。
また、二種類チャーシューですが、火で炙られた香ばしいロース
じっくり煮込まれたバラどちらもとても美味しい！

総評として
麺、具材が美味しかっただけにスープは
ちょっと残念な気がします。
ただ二人が濃い目好きなだけかもしれませんが（笑）
しかし、ボリュームで言うとなかなか食べごたえのある
ラーメンでコスパ的にもいいと思います。
また行く機会があれば、次は「土鍋味噌つけ麺」に
チャレンジしてみたいと思います。




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